NACHHALTIGKEIT

Wir legen großen Wert auf höchstmögliche Qualität unserer Erdäpfeln, Zwiebeln und saisonalem Gemüse, dennoch steht auch die Nachhaltigkeit und Resourcenschonung für uns an obester Stelle, wir arbeiten immer im Einklang mit der Natur und das praktizieren wir schon seit Jahren bzw. bereits seit Jahrzehnten.

Mit dem Kauf unserer selbstproduzierten Produkte, bekommen
Sie nicht "NUR" höchstmögliche geprüfte HANDSORTIERTE Qualität -
NEIN Sie unterstützen damit auch die nachhaltige und regionale Landwirtschaft, und somit den Erhalt der schönen Kulturlandschaft sowie eine schonende Bewirtschaftung der Felder damit auch das Ökosystems und die
Artenvielfalt gesichert wird damit zukünftige Generationen diese lebenswichtige Grundlage für die Ernährung zur Verfügung haben

Wie sieht die Nachhaltigkeit im Detail auf unserem Betrieb aus:

  • Zwischenfrucht immer vor Kartoffeln
    - Wir bauen immer vor den Kartoffeln eine Blühende Zwischenfrucht aus mindestens 5 Bienen- und Insektenblütigen Pflanzen, dies ist nicht nur Nahrung für die vielen Bienen und Insekten sondern schützt auch den Boden vor Erosion und Verschlämmung, außerdem verhindert es Nährstoffauswaschungen den sie bleibt über den ganzen Winter hindurch stehen und ist somit auch aktiver Grundwasserschutz, zusätzlich leistet die Zwischenfrucht auch noch für das Bodenleben eine wichtige Nährstoffquelle und Auflockerung des Bodengefüges durch tiefreichende Wurzeln, also eine sehr wichtige Maßnahme für die nachhaltige Bewirtschaftung unserer Felder.
  • Resourcenschonend
    -Wir arbeiten mit moderner GPS Technologie, dies verhindert unnötige Überlappungen bei den einzelnen Arbeitsvorgängen das spart wiederum Saatgut, Betriebsmittel sowie Diesel.
    Die Kartoffeln werden beim Legen exakt auf die sortentypischen Abständen gelegt, dies ist wieder wichtig das jede Sorte ihre typische Größe und Formen ausprägen kann um im Herbst so wenig Aussortierungen wie möglich zu haben.
  • Kürzeste Transportwege
    -Unser weitester Kartoffelacker liegt nicht einmal 1,0 Kilometer von unserem Betrieb entfernt, das bedeudet die Kartoffeln werden maximal 1 Kilometer vom Acker bis zu unserem Betrieb transportiert, hier bei uns dann direkt sortiert, gelagert, gewaschen und abgepackt und dann geht es schon mit unserem eigenen Lieferbus direkt zum Kunden- also weniger Transportweg geht nicht!
  • Glyphosatfrei
    Unser Betrieb ist schon IMMER -noch lange vor der großen Debatte- GLYPHOSATFREI, wir haben noch NIE und werden auch NIE Glyphosat auf unseren Felder anwenden, somit ist garantiert das weder ein Rückstand von Glyphosat noch dessen Abbauprodukt in unseren Felder und auch nicht in unseren Produkten ist.
  • Grundwasserschutz
    -Wir nehmen auch freiwillig am Grundwasserschutz 2020 teil, das heißt es wird jeder Acker auf Nährstoffe beprobt - bei Gemüse sogar vor UND nach der Kultur somit wird nur gedüngt was die Pflanze tatsächlich braucht und entzieht, zusätzlich wird beim Stickstoff auch aufgrund von eventueller Gefahr von Nitratauswaschung nochmals ein viel niedriger Wert als gesetzlich im ÖPUL erlaubt gedüngt, das hat zwar Ertragseinbußen zur Folge aber es schont die Umwelt und insbesondere unser Grundwasser und ich finde diese Massnahme ist ebenfalls sehr wichtig denn Wasser ist unser kostbarstes und unverzichtbarstes Gut.
  • Fruchtfolge
    -Eine weitere vorbeugende Maßnahme zur Entlastung des Bodens sowie auch als natürliche vorbeugende Maßnahme gegen diverse Krankheiten und Schädlinge ist eine weite Fruchtfolge, das heißt die Kartoffel steht nur alle 5 JAHRE auf dem selben Feld, dazwischen werden andere Früchte wie z.b.: Weizen, Mais, Speisehirse oder Zuckerrüben angebaut, beim Zwiebel und Knoblauch beträgt der Anbauabstand sogar 6 JAHRE.
  • Nachhaltige Energieeffizenz
    Unser Betriebsgebäude sowie der Kartoffelwaschraum wird umweltfreundlich mit Pellets beheizt, zum Teil auch mit Holz aus der eigenen Au. Eine Photovoltaikanlage zur nachhaltigen Stromerzeugung ist bereits in Planung und wird in den nächsten Jahren umgesetzt.
  • Plastikfrei - Papier und Stoff statt Plastik
    Unser AB-Hof Verkauf ist seit Anfang an weitesgehend Plastikfrei, viele unserer Erdäpfel und Gemüsesorten sind lose oder in Baumwollnetzen verfügbar, es kann auch gerne die eigene wiederverwendbare Tasche mitgenommen werden, wir füllen diese mit den Produkten Ihrer Wahl, aber wir haben auch eigene umweltfreundliche Papiertragetschen in den verschiedensten Größen die wir Ihnen gerne und kostenlos zur Verfügung stellen. Die Kartoffel sind zur Zeit aus technischen Gründen noch in Säcken aus PE Material, jedoch nehmen wir diese Säcke gerne zurück und sie werden sofern diese noch intakt sind wiederverwendet dies schont wieder Resscourcen, eine Alternative zu den Säcken wird aber weiterhin gesucht und hoffentlich auch bald gefunden.
  • Wassersparend
    Unsere moderne Waschanalge mit der die Erdäpfel gewaschen werden, (nur mit reinem Trinkwasser sonst nichts), ist so konzipiert und arbeitet so wassersparend das die Erdäpfel einwandfrei sauber sind und wir gleichzeitig ca. 85% Trinkwasser einsparen können.
  • Keine Verschwendung der kostbaren Lebensmittel
    Da unsere Produkte in der Natur wachsen entsprechen freilich nicht alle dem Erscheinungsbild das der Kunde verlangt, das sind z.b.: Deformierte Erdäpfel, Angfressene Erdäpfel durch Drahtwurm, Mäuse etc. und auch teilweise ergrünte Knollen, die wir beim Waschen aussortieren die aber auf keinsteweise schlecht sind, diese werden aber nicht wie bei vielen anderen einfach weggeworfen sondern werden als Tierfutter verwendet. Für die Schweinefütterung aber auch unsere Hühner bekommen jeden Tag Erdäpfel als leckere Mahlzeit
  • BIO Füllmaterial
    -Bei Bestellungen in unserem Online Shop werden unserer Produkte beim Versand ausschließlich mit BIO Füllmaterial verschickt
Die oben gennanten Punkte zur Nachhaltigkeit sind uns sehr wichtig und wir achten auch bei jedem Handeln auf unseren ökologischen Fußabdruck, wir arbeiten aber stets daran noch umweltfreundlicher zu wirtschaften, neue Verfahrensweisen auszuprobieren, kurz und langfristig gesehen unsere Natur zu schonen um diese wunderschöne Vielfalt zu erhalten.